Bolo de Coco e Fubá Sem Glúten
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível do coco e o toque especial do fubá. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Sem glúten, para todos aproveitarem!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Amido de milho (sem glúten) - 1 xícara (chá)
- Fubá (sem glúten) - 1 1/2 xícaras (chá)
- Coco ralado - 1 pacote (100g)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o açúcar e o óleo.
- 3Adicione o coco ralado, o amido de milho e o fubá, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater muito.
- 5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.