Bolo de Coco e Chocolate da Vovó

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 5 xícaras (de chá)
• Leite Integral - 2 colheres (de chá)
• Coco Ralado - 1 pacote (100g)
• Fermento em Pó - 3 colheres (de chá)
• Chocolate em Pó - 5 colheres (de sopa)
• Leite em Pó - 7 colheres (de sopa)
• Manteiga - 6 colheres (de sopa)
• Água - 1 xícara (de chá)
• Farinha de Trigo - 4 xícaras (de chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, o leite integral, o leite em pó e a manteiga por 10 a 15 minutos, ou 20 a 25 minutos se bater na mão, até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
4. 4.

   Em um recipiente separado, misture o coco ralado e o chocolate em pó.
5. 5.

   Reserve 1/3 da massa do bolo.
6. 6.

   Adicione a mistura de coco e chocolate à massa restante e misture delicadamente.
7. 7.

   Despeje metade da massa sem coco e chocolate na forma preparada.
8. 8.

   Por cima, adicione a massa com coco e chocolate.
9. 9.

   Cubra com o restante da massa sem coco e chocolate.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.