Bolo de Coco de Liquidificador
Um bolo de coco macio e úmido, feito no liquidificador, ideal para um lanche da tarde ou café. Sua textura leve e sabor inconfundível conquistam a todos. Fácil e rápido de preparar, perfeito para qualquer ocasião!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Ovos - 3 unidades
- Manteiga - 100 g
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite de coco - 200 ml
- Manteiga - Para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro - Para polvilhar
- Coco ralado - Para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte uma forma de sua preferência com manteiga.
- 3Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes: farinha de trigo, fermento, sal, ovos, manteiga, açúcar e leite de coco.
- 4Bata no liquidificador por aproximadamente 4 minutos, ou até obter uma massa homogênea e fofa.
- 5Despeje a massa na forma untada.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- 8Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 9Polvilhe açúcar de confeiteiro e coco ralado por cima antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.