Bolo de Coco de Liquidificador
Um bolo de coco úmido e delicioso, feito no liquidificador, ideal para um lanche da tarde ou café. Fácil e rápido de preparar, perfeito para qualquer ocasião. A cobertura cremosa de coco completa a experiência.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Coco ralado - 200g
- Farinha de trigo - 1 xícara de chá
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Leite - 1 xícara de chá
- Açúcar de confeiteiro - 1 xícara de chá
- Margarina - para untar
- Farinha de trigo - para untar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio com aproximadamente 26cm de diâmetro.
- 3No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite condensado, 100g de coco ralado e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o leite, batendo sempre.
- 5Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com um batedor manual ou uma colher.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno e passe uma faca sem ponta na lateral da forma para soltar o bolo.
- 9Deixe amornar e desenforme.
- 10Enquanto isso, prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro, o leite e os 100g de coco ralado restantes até obter um creme homogêneo.
- 11Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.