Bolo de Coco Cremoso
Um bolo de coco úmido e saboroso, feito no liquidificador, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Sua textura macia e o sabor intenso de coco vão te conquistar. Ideal para os amantes de coco!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Leite de Coco - 1/2 xícara (chá)
- Leite Integral - 1/2 xícara (chá)
- Margarina - 1 colher (sopa) bem cheia
- Farinha de Trigo - 1/2 xícara (chá)
- Amido de Milho (Maizena) - 1/2 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Coco Ralado - 50g
- Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
- Coco Ralado para Polvilhar - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite integral, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 9Polvilhe coco ralado sobre o bolo ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias e pode variar dependendo das necessidades individuais.