Bolo de Coco com Gotas de Chocolate

Ingredientes

• Massa de bolo sabor coco - 1 pacote
• Leite de coco - 200 ml
• Chocolate ao leite - 100 g (picado em quadradinhos)
• Leite condensado - ½ lata
• Doce de leite - 3 colheres de sopa
• Leite de coco adicional - 100 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem, substituindo o leite comum pela mesma quantidade de leite de coco.
3. 3.

   Bata a massa na batedeira por 3 minutos.
4. 4.

   Adicione o chocolate picado à massa e misture delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
6. 6.

   Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o doce de leite e o leite de coco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa.
8. 8.

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e, em seguida, desenforme.
9. 9.

   Decore o bolo com a calda e polvilhe coco ralado por cima.
10. 10.

    Se desejar, prepare um recheio de coco com uma receita simples de beijinho.