Bolo de coco com doce de leite

Bolo de coco com doce de leite

Delicie-se com este bolo de coco fofinho, coberto com um irresistível doce de leite. Uma combinação perfeita que vai conquistar seu paladar!

Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • farinha de trigo - 2 xícaras
  • açúcar - 1 xícara
  • ovos - 3 unidades
  • leite de coco - 1 xícara
  • manteiga - 100 gramas
  • fermento em pó - 1 colher de sopa
  • coco ralado - 1 xícara
  • doce de leite - 1 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. 2Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
  3. 3Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
  4. 4Misture o leite de coco e o coco ralado.
  5. 5Peneire a farinha de trigo e o fermento e incorpore à massa com movimentos suaves.
  6. 6Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
  7. 7Deixe esfriar, desenforme e cubra com o doce de leite.
  8. 8Finalize com coco ralado por cima, se desejar, e sirva.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

15g

23%

Fibras

2g

8%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

25g

27%