Bolo de Coco
Um clássico bolo de coco, macio e úmido, com sabor intenso de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades
- margarina - 2 colheres (sopa)
- açúcar - 1 xícara
- leite de coco - 1 garrafa (250 ml)
- farinha de trigo - 2 xícaras
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
- coco ralado - 100 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 4Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura das gemas, mexendo delicadamente.
- 5Incorpore o fermento em pó.
- 6Adicione o leite de coco e misture bem.
- 7Acrescente o coco ralado.
- 8Desligue a batedeira e adicione delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 9Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 10Despeje a massa na forma.
- 11Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.