Bolo de Chocolate Super Fofinho
Um bolo de chocolate incrivelmente macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou comemoração especial. A receita da Elena garante um resultado impecável, com textura leve e sabor intenso de chocolate.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 1 copo (200g)
- Farinha de Trigo - 2 copos (240g)
- Chocolate em pó (50% cacau) - 3 colheres (sopa)
- Óleo vegetal - 1/2 copo (100ml)
- Leite - 1 xícara (240ml)
- Vinagre branco - 4 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Essência de baunilha - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Prepare o buttermilk caseiro: em um recipiente, misture o vinagre branco ao leite. Deixe descansar por 15 minutos, até que o leite coalhe.
- 2Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3Em uma batedeira, bata os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o açúcar peneirado até obter um creme homogêneo e claro.
- 4Adicione o buttermilk à mistura de ovos e bata brevemente para incorporar.
- 5Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar totalmente.
- 6Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 7Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (23cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois desenforme para esfriar completamente em uma grade.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.