Bolo de Chocolate Simples

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara
• Óleo vegetal - 1 xícara
• Ovos - 3 unidades
• Água quente - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Chocolate em pó (50% cacau) - 4 colheres (sopa)
• Açúcar - 4 colheres (sopa)
• Leite - 3 xícaras

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar (2 xícaras) e o chocolate em pó (1 xícara).
3. 3.

   Adicione as gemas e misture bem.
4. 4.

   Incorpore o óleo aos poucos, mexendo sempre.
5. 5.

   Adicione a água quente e a farinha de trigo, alternando entre os dois ingredientes e misturando até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.
7. 7.

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
8. 8.

   Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
9. 9.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (23cm de diâmetro) ou retangular (20x30cm).
10. 10.

    Despeje a massa na forma preparada.
11. 11.

    Asse por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
13. 13.

    Em uma panela, misture a margarina, o açúcar (4 colheres) e o chocolate em pó (4 colheres).
14. 14.

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme liso e cremoso.
15. 15.

    Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter o ponto desejado.
16. 16.

    Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e ainda quente, despeje a cobertura por cima.
17. 17.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.