Bolo de Chocolate Simples

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 1 xícara
• Óleo - ¾ xícara
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Achocolatado em pó - 1 e ¼ xícara
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - ¾ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Achocolatado em pó para a cobertura - 4 colheres de sopa
• Manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, adicione os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho, o achocolatado em pó, a farinha de trigo e o açúcar.
2. 2.

   Misture bem com um batedor manual ou fouet até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Após a mistura ficar uniforme, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4.

   Unte uma forma redonda com furo no meio (tipo pudim) com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga.
8. 8.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro mole.
9. 9.

   Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a mistura de brigadeiro.
10. 10.

    Se desejar, finalize com chocolate granulado a gosto.