Bolo de chocolate sem farinha de trigo

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 200 gramas
• ovos - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 100 gramas
• cacau em pó - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
2. 2.

   Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
3. 3.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. 4.

   Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
5. 5.

   Peneire o cacau em pó, o fermento e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.
7. 7.

   Verifique o ponto do bolo com um palito; se sair limpo, está pronto.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de sua preferência, se desejar.