Bolo de Chocolate Sem Farinha

Ingredientes

• Chocolate amargo - 200g
• Manteiga sem sal - 100g
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Ovos - 4 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.
3. 3.

   Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e o sal até ficar bem combinado.
6. 6.

   Gradualmente incorpore a mistura de chocolate na mistura de ovos até ficar totalmente incorporado.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que o centro esteja apenas firme.
9. 9.

   Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
10. 10.

    Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou uma colherada de chantilly, se desejar.