Bolo de Chocolate Recheado

Ingredientes

• Margarina - 3 colheres de sopa
• Açúcar - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 3 xícaras e ½
• Leite - 1 xícara e ½
• Chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 2 latas
• Creme de leite - 1 lata
• Leite de coco - 1 vidro
• Guaraná - a gosto
• Granulado ou coco - para decorar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. 2.

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo e o leite, misturando até ficar homogêneo.
4. 4.

   Por último, acrescente o chocolate em pó e o fermento, misturando até obter uma massa lisa.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Reserve e deixe esfriar.
7. 7.

   Após assar, desenforme o bolo e umedeça com o guaraná.
8. 8.

   Corte o bolo ao meio e recheie com o creme já frio, cobrindo com a outra metade.
9. 9.

   Para a cobertura, derreta a margarina em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
10. 10.

    Espere esfriar e cubra o bolo com a mistura. Decore com granulado ou coco a gosto.