Bolo de Chocolate Rápido

Ingredientes

• Coco ralado - 100 g
• Ovos grandes - 4 unidades
• Achocolatado em pó - 8 colheres de sopa
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Margarina - 5 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o coco ralado, os ovos, o achocolatado, o açúcar, 4 colheres de sopa de margarina e o fermento em pó até obter uma massa homogênea, sem bater.
2. 2.

   Unte uma forma de vidro alta com a margarina restante, pois a massa irá crescer.
3. 3.

   Despeje a massa na forma e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.
4. 4.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 4 colheres de sopa de achocolatado e a margarina restante. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada.
5. 5.

   Retire o bolo do micro-ondas e deixe esfriar um pouco. Depois, espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com chocolate granulado a gosto.