Bolo de Chocolate Molhadinho da Elena

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 1 xícara (chá)
• Azeite - 1 xícara (chá)
• Chocolate em pó - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras (chá)
• Margarina - quanto baste para untar
• Bebida láctea sabor chocolate - 1 xícara (chá)
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de 26 cm de diâmetro com margarina.
2. 2.

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o azeite e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até formar um brigadeiro mole.
6. 6.

   Retire do fogo, deixe amornar e adicione o creme de leite, misturando bem.
7. 7.

   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e desenforme com cuidado.
8. 8.

   Com um palito de churrasco ou um garfo, fure toda a superfície do bolo.
9. 9.

   Regue o bolo com a bebida láctea sabor chocolate, permitindo que ela penetre nos furos.
10. 10.

    Finalize cobrindo o bolo com a mistura de brigadeiro e creme de leite. Deixe esfriar antes de servir.