Bolo de Chocolate Molhadinho da Elena

Ingredientes

• leite morno - 1 xícara (chá)
• ovos - 3 unidades
• manteiga - 4 colheres (sopa)
• açúcar - 2 xícaras (chá)
• chocolate em pó - 1 xícara (chá)
• farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• leite condensado - 1 lata
• amido de milho - 1 colher (sopa)
• leite - 1 lata
• manteiga - 2 colheres (sopa)
• chocolate granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma fôrma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. 2.

   No liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. 4.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo junto com o leite condensado e a manteiga. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
5. 5.

   Após o bolo assar, retire do forno e desenforme. Cubra com a mistura de brigadeiro e decore com chocolate granulado a gosto.