Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

• Leite morno - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Margarina derretida - 4 colheres (sopa)
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Amido de milho - 3 colheres (sopa)
• Chocolate em pó - 5 colheres (sopa)
• Água - 1 xícara (chá)
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Essência de baunilha - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 20cm de diâmetro.
3. 3.

   No liquidificador, bata bem o leite morno, os ovos, a margarina derretida, 2 xícaras de açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o amido de milho, o chocolate em pó e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture a margarina, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme).
7. 7.

   Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura de brigadeiro por cima.