Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 1 xícara (180g)
• Achocolatado em pó - 1 xícara (40g)
• Óleo vegetal - ½ xícara (120ml)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
• Água quente - 1 xícara (240ml)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa) (12g)
• Leite - 2 xícaras (480ml)
• Margarina - 2 colheres (sopa) (40g)
• Amido de milho (Maizena) - 2 colheres (sopa) (20g)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o achocolatado e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione a água quente e bata mais um pouco.
3. 3.

   Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar completamente. Se necessário, finalize a mistura com uma colher.
4. 4.

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com a colher.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido a 190°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
8. 8.

   Em uma panela, misture 1 xícara de leite com o amido de milho e reserve.
9. 9.

   Em outra panela, leve ao fogo médio o açúcar, 1 xícara de leite, o achocolatado e a margarina.
10. 10.

    Mexa bem até ferver. Em seguida, adicione a mistura de leite e amido de milho, mexendo sem parar até engrossar.
11. 11.

    Após o bolo assar, retire-o do forno e, ainda quente, despeje a cobertura por cima.
12. 12.

    Espere esfriar completamente antes de servir.