Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 1 ½ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara (chá)
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 pitada
• Água quente - 1 xícara (chá)
• Leite - 4 colheres (sopa)
• Chocolate em pó (50% cacau) para a cobertura - ½ xícara (chá)
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Açúcar para a cobertura - 1 xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água quente por cerca de 4 minutos.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente por alguns segundos.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Asse em forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
9. 9.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura ferva e engrosse levemente.
10. 10.

    Retire do forno e desenforme o bolo ainda quente.
11. 11.

    Despeje a cobertura quente sobre o bolo, deixando-a escorrer pelas laterais.
12. 12.

    Sirva após o bolo esfriar um pouco.