Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

• Leite morno - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Margarina derretida - 4 colheres (sopa)
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Chocolate em pó (50% cacau) - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 2 colheres (chá)
• Amido de milho - 3 colheres (sopa)
• Água - 1 xícara (chá)
• Sal - 1 pitada
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Essência de baunilha - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
7. 7.

   Em uma panela, misture a margarina e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso.
8. 8.

   Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura de brigadeiro sobre ele.