Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

• açúcar - 2 xícaras de chá
• farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• cacau em pó - 1 xícara de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - 1 pitada
• leite - 1 xícara de chá
• óleo - ½ xícara de chá
• ovos - 3 unidades
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• água fervente - 1 xícara de chá
• chocolate meio amargo - 200g
• creme de leite - 1 caixa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. 3.

   Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha, e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Acrescente a água fervente aos poucos, mexendo delicadamente, até incorporar totalmente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até formar uma ganache.
7. 7.

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
8. 8.

   Cubra o bolo com a ganache de chocolate, espalhando uniformemente.
9. 9.

   Sirva em fatias generosas e aproveite o sabor molhadinho!