Bolo de Chocolate Low Carb com Aveia

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo de canola - ½ xícara (chá)
• Açúcar - ½ xícara (chá)
• Farinha de Aveia - 1 xícara (chá)
• Aveia em flocos - 1 xícara (chá)
• Chocolate em pó 50% cacau - 1 xícara (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos e o chocolate em pó. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar. Não bata muito para não perder o ar.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) com chocolate em pó para evitar que o bolo grude e fique com manchas brancas.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.