Bolo de Chocolate Lava Cremoso

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 120 gramas
• Chocolate meio amargo - 113 gramas
• Açúcar granulado - 200 gramas
• Ovos grandes - 4
• Farinha de trigo - 60 gramas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Cacau em pó - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Unte quatro ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
3. 3.

   Derreta a manteiga e o chocolate juntos em banho-maria.
4. 4.

   Em uma tigela separada, bata o açúcar e os ovos até ficarem pálidos e fofos.
5. 5.

   Incorpore a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos.
6. 6.

   Peneire a farinha e o sal na mistura, dobrando delicadamente para combinar.
7. 7.

   Misture o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
8. 8.

   Divida a massa igualmente entre os ramequins preparados.
9. 9.

   Asse por 12-14 minutos, até as bordas estarem firmes, mas o centro ainda mole.
10. 10.

    Deixe esfriar por 1 minuto, depois desenforme em pratos e sirva imediatamente.