Bolo de Chocolate Integral com Cobertura de Cacau
Um bolo úmido e delicioso, feito com ingredientes integrais. A cobertura cremosa de cacau complementa o sabor intenso do chocolate, criando uma experiência inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Açúcar Mascavo - 2 xícaras (chá) peneiradas
- Cacau em pó - 3 colheres (sopa) cheias
- Farinha de trigo integral - 1 xícara (chá)
- Água fervente - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa) cheia
- Margarina - 1 colher (sopa) cheia
- Cacau em pó - 1 colher (sopa) cheia
- Açúcar Mascavo - 5 colheres (sopa) cheias
- Leite - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 2Em uma tigela grande, misture os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o açúcar mascavo peneirado, o cacau em pó e a farinha de trigo integral. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Adicione a água fervente e misture delicadamente até formar uma massa cremosa e homogênea.
- 5Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente com movimentos envolventes, até que esteja completamente distribuído.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.
- 7Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 9Em uma panela pequena, misture a margarina, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda espessa e brilhante.
- 10Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenformar quente pode quebrar o bolo.
- 11Espalhe a cobertura de cacau ainda morna sobre o bolo desenformado.
- 12Decore com raspas de chocolate ou granulado, a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.