Bolo de Chocolate Integral com Cobertura
Um bolo úmido e saboroso, feito com ingredientes integrais. O toque de chocolate amargo e a cobertura cremosa garantem uma experiência inesquecível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras
- Açúcar demerara ou mascavo - 2 xícaras
- Óleo de girassol - 1/2 xícara
- Cacau em pó 50% cacau - 5 colheres de sopa
- Água quente - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Margarina light - 2 colheres de sopa
- Leite semi-desnatado - 3 colheres de sopa
- Açúcar demerara ou mascavo (para a cobertura) - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo integral, o açúcar demerara ou mascavo, o óleo de girassol, o cacau em pó, a água quente, a margarina e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 4Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20-22cm de diâmetro).
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Para a cobertura: Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar demerara ou mascavo com 2 colheres de sopa de água. Mexa até formar uma calda levemente espessa.
- 8Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.