Bolo de Chocolate Fofinho da Elena

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Açúcar - 2 xícaras de chá
• Chocolate em pó - 1 xícara de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Óleo - ½ xícara de chá
• Água morna - 1 xícara de chá
• Gemas de ovo - 6 unidades
• Claras de ovo - 6 unidades

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e a água morna até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   No liquidificador, bata o açúcar, o óleo e as gemas de ovo até que a mistura fique clara e cremosa.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
5. 5.

   Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
6. 6.

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até que fiquem firmes e, em seguida, adicione-as à massa, misturando suavemente até que tudo esteja bem combinado.
7. 7.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.