Bolo de Chocolate Delicioso

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 xícara de chá
• Açúcar refinado - 1 e ½ xícaras de chá
• Farinha de trigo - 3 xícaras de chá
• Chocolate em pó - 1 xícara de chá
• Água fervente - 1 e ½ xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Leite de vaca - 1 lata (medida da lata de leite condensado)
• Gemas - 2 unidades (peneiradas)
• Achocolatado em pó - 1 xícara de chá
• Margarina - 1 colher de sobremesa
• Chocolate granulado - a gosto
• Morangos ou cerejas - para enfeitar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma assadeira média com margarina e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Adicione a água fervente e misture novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela grossa, coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e o achocolatado em pó.
8. 8.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Cuidado para não passar do ponto e coalhar a cobertura.
9. 9.

   Assim que a cobertura estiver no ponto, retire do fogo e reserve.
10. 10.

    Após o bolo assar, retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça furos na superfície com um garfo para que a cobertura penetre.
11. 11.

    Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe uniformemente.
12. 12.

    Finalize polvilhando chocolate granulado por cima e enfeite com morangos ou cerejas.