Bolo de Chocolate de Caneca

Ingredientes

• Farinha de trigo - 4 colheres (sopa) rasas
• Chocolate em pó - 3 colheres (sopa) rasas
• Fermento em pó - 1 colher (chá) rasa
• Leite condensado - 3 colheres (sopa)
• Leite - 1 colher (sopa)
• Azeite extra virgem ou margarina light - 2 colheres (sopa)
• Ovo pequeno - 1 unidade
• Chocolate em pó (para cobertura) - 1 colher (sopa) rasa
• Leite condensado (para cobertura) - 6 colheres (sopa)
• Creme de leite - 2 colheres (sopa)
• Azeite extra virgem (para cobertura) - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma caneca grande e alta que possa ir ao micro-ondas, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Incorpore o leite condensado e o ovo à mistura, mexendo com uma colher ou garfo até que tudo esteja bem combinado.
3. 3.

   Adicione o leite e o azeite extra virgem, misturando novamente até que a massa fique uniforme.
4. 4.

   Leve a caneca ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos.
5. 5.

   Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda: em um recipiente alto, misture todos os ingredientes da cobertura (chocolate em pó, leite condensado, creme de leite e azeite extra virgem).
6. 6.

   Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima, mexa e depois retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto. Repita o processo mais uma vez, sempre mexendo entre os intervalos, para evitar que a calda transborde.
7. 7.

   Após o bolo estar pronto, faça um pequeno buraco no centro e retire a 'tampinha' do bolo.
8. 8.

   Despeje a calda sobre o bolo e recoloque a 'tampinha'. Adicione mais cobertura sobre o bolo na caneca.
9. 9.

   Se desejar, polvilhe chocolate granulado ou confeitos de sua preferência para decorar.