Bolo de Chocolate da Elena

Ingredientes

• Ovos inteiros - 3 unidades
• Farinha de trigo - 3 copos americanos
• Adoçante culinário (forno e fogão) - 1 copo americano
• Leite quente - 1 copo americano
• Óleo - ½ copo americano
• Chocolate em pó ou Nescau - 1 copo americano
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Creme de leite com soro (light) - 1 lata
• Chocolate em pó ou Nescau para cobertura - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os ovos, o adoçante, o óleo, o chocolate em pó, o sal e o leite quente até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
3. 3.

   Unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo por igual.
4. 4.

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5.

   Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. 6.

   Prepare a cobertura misturando bem o chocolate em pó com o creme de leite até ficar homogêneo.
7. 7.

   Cubra o bolo com a mistura de chocolate e sirva.