Bolo de Chocolate da Elena

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Açúcar - 1 e ½ xícara de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Manteiga - 2 e ½ colheres de sopa
• Leite - 1 xícara de chá
• Chocolate em pó - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione as gemas dos ovos e misture bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione o chocolate em pó e misture até que esteja bem incorporado.
6. 6.

   Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa, com movimentos suaves para não perder a leveza.
7. 7.

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9. 9.

   Corte o bolo em três partes iguais no sentido horizontal e sirva.