Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 2 xícaras
• manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
• chocolate em pó solúvel (50% cacau) - 4 colheres de sopa
• farinha de trigo - 3 xícaras
• leite integral - 1 xícara
• fermento em pó - 2 colheres de chá
• leite condensado cremoso sabor chocolate - 1 lata (395g)
• miçangas de chocolate - 40g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve por 2 minutos. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
3. 3.

   Incorpore as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Adicione a manteiga, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite, batendo por mais 5 minutos em velocidade média.
5. 5.

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó com uma espátula.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm de diâmetro.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. 9.

   Corte o bolo ao meio horizontalmente com uma faca de serra ou fio de nylon.
10. 10.

    Recheie a parte inferior com o leite condensado cremoso de chocolate.
11. 11.

    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do leite condensado sobre toda a superfície.
12. 12.

    Decore com as miçangas de chocolate.