Bolo de Chocolate Cremoso
Um bolo de chocolate úmido e intenso, coberto com um irresistível creme de chocolate e finalizado com deliciosas miçangas de chocolate. Uma receita clássica, perfeita para momentos especiais.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades
- açúcar - 2 xícaras
- manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
- chocolate em pó solúvel (50% cacau) - 4 colheres de sopa
- farinha de trigo - 3 xícaras
- leite integral - 1 xícara
- fermento em pó - 2 colheres de chá
- leite condensado cremoso sabor chocolate - 1 lata (395g)
- miçangas de chocolate - 40g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2Em uma batedeira, bata as claras em neve por 2 minutos. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 3Incorpore as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4Adicione a manteiga, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite, batendo por mais 5 minutos em velocidade média.
- 5Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó com uma espátula.
- 6Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm de diâmetro.
- 7Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9Corte o bolo ao meio horizontalmente com uma faca de serra ou fio de nylon.
- 10Recheie a parte inferior com o leite condensado cremoso de chocolate.
- 11Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do leite condensado sobre toda a superfície.
- 12Decore com as miçangas de chocolate.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.