Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura Cremosa

Ingredientes

• Açúcar - 2 xícaras
• Ovos inteiros - 4 unidades
• Manteiga ou margarina - 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite - 1 xícara
• Chocolate em pó - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Margarina sem sal - 1 tablete
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Chocolate em pó (para o creme) - 5 colheres de sopa
• Açúcar (para o creme) - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, intercalando com o leite, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. 4.

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o creme: em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.
7. 7.

   Adicione o chocolate em pó e o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso.
8. 8.

   Após o bolo esfriar, umedeça-o com licor de chocolate, recheie com o creme e cubra a superfície com o restante do creme.