Bolo de Chocolate com Recheio de Mousse de Maracujá

Ingredientes

• Açúcar - 2 xícaras
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Chocolate em pó - ½ xícara
• Água - 1 xícara
• Ovos - 2 unidades
• Farinha de trigo - 2 ½ xícaras
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa
• Leite condensado - ½ lata
• Creme de leite - ½ lata
• Suco de maracujá - 1 copo
• Leite condensado - 1 lata
• Margarina - 1 colher de sopa
• Achocolatado em pó - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata bem o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, a água e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. 3.

   Despeje a massa em uma forma quadrada ou redonda de 26 cm, previamente untada e polvilhada com açúcar.
4. 4.

   Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, prepare a mousse: no liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, batendo até ficar homogêneo.
6. 6.

   Transfira a mousse para a geladeira e deixe resfriar por pelo menos 30 minutos.
7. 7.

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e umedeça a parte inferior com leite ou suco de maracujá.
8. 8.

   Coloque uma camada generosa de mousse sobre a parte inferior do bolo e cubra com a outra metade.
9. 9.

   Finalize cobrindo todo o bolo com o restante da mousse e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.