Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Condensado e Cobertura de Marshmallow
Delicie-se com este irresistível bolo de chocolate, que combina um recheio cremoso de leite condensado com uma cobertura leve de marshmallow. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião que vai agradar todos os paladares!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 3 unidades
- açúcar - 1 xícara de chá
- farinha de trigo - 1 xícara de chá
- óleo - 1/4 de xícara de chá
- chocolate em pó - 1/4 de xícara de chá
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- água quente - 1/4 de xícara de chá
- essência de baunilha - 1 colher de café
- leite condensado - 1 lata
- gemas - 2 unidades
- leite - 100 ml
- maizena - 1 colher de chá
- água (para a calda) - 1 xícara de chá
- açúcar (para a calda) - 1 xícara de chá
- claras - 2 unidades
- suco de limão - 1 colher de café
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture a água quente com o chocolate em pó e a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
- 3Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 4Adicione a farinha de trigo peneirada, o óleo e a mistura de chocolate já fria, e misture bem.
- 5Bata as claras em neve separadamente e, em seguida, incorpore-as delicadamente à massa, junto com o fermento em pó.
- 6Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente. Reserve.
- 8Para a cobertura, em uma panela, ferva a água com o açúcar até atingir o ponto de fio grosso.
- 9Bata as claras em neve e, com a batedeira ligada, despeje lentamente a calda quente sobre as claras, adicionando o suco de limão até obter um marshmallow firme.
- 10Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com o creme de leite condensado. Cubra com o marshmallow e, se desejar, decore com confeitos coloridos.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
60mg
3%
Açúcares
30g
33%