Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Abóbora

Ingredientes

• Abóbora sergipana picada - 1 kg
• Açúcar - 400 g
• Água - 100 ml
• Cravos-da-índia - 5 unidades
• Coco ralado - 100 g
• Glacê real - 500 g
• Água para o glacê - ¼ de xícara
• Corante em gel laranja - ½ colher (chá)
• Pasta americana branca - 100 g
• Pasta americana amarela - 100 g
• Pasta americana preta - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione a abóbora picada, o açúcar e a água. Misture bem.
2. 2.

   Acrescente os cravos-da-índia e leve ao fogo médio. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
3. 3.

   Quando a abóbora estiver cozida, amasse-a com um garfo ou um mixer e adicione o coco ralado. Misture até ficar homogêneo.
4. 4.

   Retire os cravos e deixe o doce esfriar completamente.
5. 5.

   Em uma tigela, misture o glacê real com a água, adicionando-a aos poucos até obter uma consistência cremosa.
6. 6.

   Adicione o corante em gel laranja e misture bem até a cor ficar uniforme.
7. 7.

   Em um prato grande, coloque a primeira camada de bolo de chocolate e recheie com o doce de abóbora. Cubra com a segunda camada de bolo.
8. 8.

   Repita o processo até finalizar com a quarta camada de bolo.
9. 9.

   Cubra todo o bolo com o glacê real colorido e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
10. 10.

    Enquanto isso, abra a pasta americana branca e corte dois círculos grandes. Com a pasta americana amarela, corte dois círculos menores e com a pasta preta, corte dois círculos ainda menores.
11. 11.

    Monte os olhos do monstro colocando primeiro os círculos brancos, em seguida os amarelos e, por último, os pretos.
12. 12.

    Modele a boca com a pasta americana preta e os dentes com a branca. Crie as sobrancelhas com a pasta preta.
13. 13.

    Faça duas bolinhas roxas e espete em canudos para formar as antenas.
14. 14.

    Com um bico de confeitar chuveirinho, faça a textura de pelo do monstro cobrindo todo o bolo. Finalize colocando os olhos, a boca e as antenas.