Name: Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Chantilly
Prep time: 30 min
Yield: Serve 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades ovos; 2 xícaras açúcar; 2 colheres de sopa margarina cremosa; 3 xícaras farinha de trigo; 2 xícaras água morna; 1 xícara chocolate em pó (33% cacau); 1 colher de sopa fermento em pó; 1 lata leite condensado; 1 colher de sopa margarina; 1 lata leite; 2 colheres de sopa chocolate em pó; 1 copo leite; 2 colheres de sopa açúcar; 1 caixa creme de leite; a gosto chantilly; 1 xícara chocolate em pó; a gosto raspas de chocolate fracionado

1.

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou forre com papel manteiga.

2.

Bata as claras dos ovos em neve e reserve.

3.

Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma mistura esbranquiçada.

4.

Adicione a água morna, a farinha de trigo e o chocolate em pó, e bata até obter uma massa homogênea.

5.

Incorpore o fermento em pó peneirado e, por último, misture delicadamente as claras em neve.

6.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.

8.

Após o bolo esfriar, regue-o com a mistura de leite, açúcar e creme de leite.

9.

Bata o chantilly com o chocolate em pó até atingir o ponto desejado.

10.

Decore o bolo com o chantilly e finalize com raspas de chocolate fracionado.

Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Chantilly

Delicie-se com este bolo de chocolate irresistível, recheado com um brigadeiro cremoso e coberto com um leve chantilly. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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