Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro de Leite em Pó

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• cacau em pó - 1 xícara
• açúcar - 2 xícaras
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite condensado - 1 lata
• manteiga - 1 colher de sopa
• leite em pó - 1 xícara
• chocolate granulado - para decorar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e o fermento.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa.
5. 5.

   Divida a massa igualmente entre as duas formas e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
7. 7.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e ficar cremoso. Reserve.
8. 8.

   Após os bolos esfriarem, desenforme uma das camadas em um prato e espalhe o brigadeiro de leite em pó por cima.
9. 9.

   Cubra com a outra camada de bolo e decore com chocolate granulado.
10. 10.

    Sirva e aproveite cada pedaço dessa delícia!