Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um recheio cremoso de mousse de maracujá que equilibra perfeitamente o sabor intenso do chocolate. Uma sobremesa perfeita para momentos especiais!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras
- Manteiga - 1 colher (sopa)
- Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara
- Água fervente - 1 xícara
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2
- Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1/2 lata
- Suco de maracujá concentrado - 1 copo (200ml)
- Leite condensado - 1 lata
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Achocolatado em pó - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó e a água fervente. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
- 4Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5Unte e enfarinhe uma forma quadrada ou redonda de 26 cm de diâmetro.
- 6Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a mousse: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo e leve.
- 8Leve a mousse à geladeira enquanto o bolo esfria.
- 9Prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
- 10Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 11Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 12Umedeça a base do bolo com um pouco de suco de maracujá ou leite.
- 13Espalhe a mousse de maracujá sobre a base do bolo.
- 14Cubra com a outra metade do bolo.
- 15Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
- 16Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.