Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, coberto com uma leve e cremosa mousse de maracujá. A combinação perfeita do sabor intenso do chocolate com a acidez refrescante do maracujá. Uma sobremesa que encanta a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Achocolatado em pó - 1 xícara (chá)
- Óleo vegetal - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Suco de maracujá - 1 xícara (chá)
- Açúcar para a calda - 4 colheres (sopa)
- Gelatina sem sabor - 1 envelope (12g)
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite sem soro - 1 lata
- Suco de maracujá concentrado - 1 lata (usar a lata do leite condensado como medida)
- Sementes de maracujá - de 2 maracujás
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.
- 3No liquidificador, bata o óleo, o leite e os ovos até emulsionar.
- 4Adicione o achocolatado, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento ao liquidificador. Bata até misturar bem.
- 5Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 8Para a calda, misture o açúcar com o suco de maracujá até dissolver completamente.
- 9Umedeça as duas metades do bolo com a calda.
- 10Para a mousse, dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 11No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter um creme homogêneo.
- 12Adicione a gelatina dissolvida ao creme e bata por mais 3 minutos.
- 13Leve a mousse à geladeira até firmar.
- 14Recheie uma metade do bolo com metade da mousse, cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante da mousse por cima.
- 15Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para a mousse firmar completamente.
- 16Antes de servir, decore com as sementes de maracujá.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.