Bolo de Chocolate com Morangos

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - 2 xícaras
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
• Nescau - 13 colheres (sopa)
• Leite integral - 1 copo (requeijão)
• Margarina - 250g + 1 colher (chá)
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 2 caixinhas
• Morangos limpos - 2 caixinhas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 240°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, os ovos e 8 colheres de Nescau.
4. 4.

   Em uma panela pequena, derreta a margarina (250g) e adicione o leite integral. Leve ao fogo baixo até ferver e formar pequenas bolhas.
5. 5.

   Retire do fogo e adicione aos poucos o leite quente à mistura de farinha, ovos e Nescau, mexendo sempre até obter uma massa homogênea (a massa ficará líquida).
6. 6.

   Despeje metade da massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos.
7. 7.

   Enquanto isso, prepare o recheio de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau (5 colheres de sopa) e a margarina (1 colher de chá). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.
8. 8.

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Unte e enfarinhe novamente a forma.
9. 9.

   Despeje o restante da massa na forma e asse por mais 40 minutos.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
11. 11.

    Adicione 6 colheres de sopa do creme de leite ao brigadeiro ainda morno e misture bem.
12. 12.

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.
13. 13.

    Recheie a metade inferior do bolo com o brigadeiro, distribuindo 8 morangos inteiros por cima.
14. 14.

    Cubra com a outra metade do bolo.
15. 15.

    Misture o restante do creme de leite ao brigadeiro e espalhe sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
16. 16.

    Decore com os morangos restantes.