Bolo de Chocolate com Morangos

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 1 copo
• Farinha de trigo - 6 copos
• Chocolate em pó - 3 copos
• Leite - 5 copos
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa
• Gelatina de morango - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Leite - 2 copos
• Morangos - 1 caixa
• Refrigerante - 2 copos
• Margarina - 1 colher de sopa
• Chocolate em pó - 4 colheres de sopa
• Leite condensado - ½ lata

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Na batedeira, adicione os ovos, a margarina e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento. Misture até a massa ficar lisa.
4. 4.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture a gelatina, o leite condensado, o amido de milho e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
6. 6.

   Adicione os morangos picados à mistura e reserve.
7. 7.

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e regue a parte inferior com 1 copo de refrigerante.
8. 8.

   Recheie com a mistura de morango e cubra com a outra metade do bolo. Regue com mais 1 copo de refrigerante.
9. 9.

   Para a cobertura, em uma panela, misture a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
10. 10.

    Espalhe a cobertura sobre o bolo e, se desejar, decore com granulado e morangos frescos.
11. 11.

    Sirva gelado.