Bolo de Chocolate com Frutas Vermelhas

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• cacau em pó - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo vegetal - ½ xícara
• extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo) - 2 xícaras
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até incorporar.
5. 5.

   Por fim, adicione as frutas vermelhas e o chocolate picado, mexendo delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com mais frutas vermelhas, se desejar.