Bolo de Chocolate com Farinha Integral

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Margarina - ½ xícara (110g)
• Adoçante culinário - 1 xícara
• Achocolatado diet - 1 xícara
• Farinha de trigo integral - 2 xícaras (240g)
• Café - ½ xícara
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa (rasas)
• Castanhas picadas - a gosto
• Água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina, o adoçante, o achocolatado e a água até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo integral e bata novamente até incorporar bem.
4. 4.

   Desligue o liquidificador e adicione as castanhas picadas, misturando delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente com movimentos envolventes, para não perder o ar.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou decore com sua cobertura preferida.