Bolo de chocolate com doce de leite

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• cacau em pó - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• doce de leite - 1 xícara
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 25 cm com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture bem até obter uma massa lisa.
5. 5.

   Incorpore o chocolate picado na massa e despeje na forma preparada.
6. 6.

   Asse no forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma e depois transfira para uma grade.
8. 8.

   Quando o bolo estiver frio, corte ao meio e recheie com metade do doce de leite.
9. 9.

   Cubra a parte de cima com o restante do doce de leite e sirva.