Bolo de Chocolate com Creme Especial

Ingredientes

• ovos - 5 unidades
• açúcar - 2 xícaras de chá
• leite - 1 xícara de chá
• farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• chocolate em pó - ½ xícara de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite condensado - 1 lata
• gemas - 2 unidades
• manteiga - 1 colher de sopa
• chocolate em pó (para o recheio) - 5 colheres de sopa
• leite comum - ½ lata
• maizena - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
3. 3.

   Adicione o leite e continue batendo até que fique homogêneo.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até que a massa esteja uniforme.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a manteiga, o chocolate em pó, o leite e a maizena.
7. 7.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
8. 8.

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar ao meio.
9. 9.

   Recheie o bolo com o creme preparado e cubra com chantilly a gosto.