Bolo de Chocolate com Coco da Vovó (sem farinha)
Um bolo de chocolate úmido e delicioso, sem farinha de trigo! Feito com coco ralado e uma cobertura cremosa de chocolate, uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 6 unidades
- Achocolatado em pó - 6 colheres de sopa
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 8 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Coco ralado - 100g
- Creme de leite (sem soro) - 1 lata
- Achocolatado em pó (para a cobertura) - 4 colheres de sopa
- Açúcar (para a cobertura) - 2 colheres de sopa
- Chocolate granulado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o achocolatado, a margarina, o açúcar e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
- 3Desligue o liquidificador, adicione o coco ralado e misture delicadamente.
- 4Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na assadeira preparada.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 8Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o creme de leite, o achocolatado e o açúcar, mexendo sem parar até engrossar levemente.
- 9Retire do fogo e reserve.
- 10Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 11Cubra o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate.
- 12Salpique chocolate granulado por cima.
- 13Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.