Bolo de Chocolate com Coco

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Achocolatado em pó - 6 colheres de sopa
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Coco ralado - 100 gramas
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Achocolatado em pó - 6 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Comece untando uma forma redonda com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
2. 2.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. 3.

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o achocolatado em pó até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma tigela e, sem bater novamente, acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em pó.
7. 7.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar. Reserve um pouco da calda para umedecer o bolo.
8. 8.

   Quando o bolo estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar e umedeça-o com a calda reservada. Em seguida, despeje o restante da cobertura por cima.