Bolo de Chocolate com Cobertura de Granulado

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• achocolatado em pó - 6 colheres de sopa
• açúcar - 8 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• coco ralado - 100 gramas
• creme de leite - 1 lata
• achocolatado em pó - 4 colheres de sopa
• açúcar - 6 colheres de sopa
• granulado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em um liquidificador, coloque os ovos e bata bem.
3. 3.

   Adicione o achocolatado, o açúcar, a manteiga, o fermento e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o creme de leite, o achocolatado e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
6. 6.

   Após o bolo esfriar, faça furos na superfície com um garfo e despeje a cobertura sobre ele.
7. 7.

   Finalize decorando com o granulado.