Bolo de Chocolate com Cobertura de Creme de Leite e Chocolate Amargo

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Leite morno - 1 xícara
• Margarina derretida - 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Chocolate em pó - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 caixinha
• Chocolate meio amargo - a gosto
• Chocolate granulado - para decorar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com margarina e farinha de trigo.
2. 2.

   No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno, a margarina derretida e bata bem até formar uma mistura homogênea.
3. 3.

   Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata novamente até incorporar.
4. 4.

   Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
7. 7.

   Em outra panela, aqueça o creme de leite com o chocolate meio amargo, mexendo até que o chocolate derreta e a mistura fique consistente. Reserve.
8. 8.

   Após o bolo esfriar, corte em três partes horizontais.
9. 9.

   Recheie com o leite condensado entre as camadas e cubra o bolo com o creme de chocolate.
10. 10.

    Finalize decorando com chocolate granulado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.